“三大坚持” 只为坚守他内心的“品质”

再好的品牌，家乡没有总是不行的。于是在16年，老王完成了选址、开店一系列大动作。

自此，合肥大开沙界正式落户。提到自己的店，老王很骄傲：“我们的店开了之后，合肥也陆续开了一些沙拉店，但都没有存在太久，我们的竞争力其他品牌是比不上的。”

的确，与其他沙拉品牌不同，大开沙界没有一个成型的、预设的菜单。食客只需选好自己想吃的食材和酱料，就会得到一份属于自己的沙拉。

目前，店里60种可选食材，10种原创酱料，在大开沙界吃“草”，完全可以随心所欲的搭配!因此可以说：“大开沙界有无数种菜单，每个顾客的沙拉都是特别的。

这对追求个性的年轻食客也是一种刺激。”眼光独到的老王总能看到品牌的特别之处，而且行动力强。

另外，大开沙界还坚持冷链车配送体系，测温枪检验食物温度，确保每道菜品的保存时间。加工流程都是标准化的，确保在任何地方吃到的沙拉都是同样的口感。

“我们的外卖只派送4公里范围。因为食材混合到入口不能超过1小时”老王解释到：“时间久了，即使没有变质也不好吃了，自砸招牌的事情我们不做，超过时间，我们会倒掉，这样的浪费是品质驱使。”

坚持原材料进口无添加，不惜成本意大利进口橄榄油，只为吃到的每一餐，都能确保口感和品质。

“品质”二字，不仅是大开沙界的坚守，也是王老板的坚守。

“沙拉解码” 打造专属的“活沙拉”

“在店里，付款后会收到两张，一个是收银。另一个则是 ‘沙拉解码’ " 格外热情的王老板说起了一个陌生的名词。“沙拉解码”还是听说...

“这是一份你这餐营养摄入的表单，涵盖了能量、脂肪、维生素等，以及占一天所需摄入的比重。”做的久了，老王也成了半个营养学家。吃一顿草，能得到如此规范的用餐报告和系统的健康管理数据。

圈儿不禁感叹，对食物的态度全都体现在这小小的一份报告中!认不认真在做事，看这份报告，你就会知道~

“今天，人们对吃越来越有态度。我们人类花了五千年爬到食物链顶端，可不是为了吃盖浇饭的。不是吗?”老王这样说。对于一个深受大鱼大肉困扰的美食小编，对王老板的话无比认同。

“除了沙拉，我们还有面食、果茶、各种小食，对这些食物的态度，和对沙拉是一样的，从原料选择、口感搭配上我们做到了用心，”店里的食材，坚持绿色无添加。

“我的愿望很简单，只希望人们在品尝了合肥各种油辣重口味的美食后，也不要忘了对我们的肠胃好一点，健康轻饮食的生活理念，是我一直会追求的。”

大开沙界

【地址】1912街区A区7号楼

【电话】18110951629

【人均】40元