栏目介绍： “红人馆”万家热线美食休闲频道栏目寻找我们生活的这座城市中有故事的人，他们身上可能有着我们非常珍视的品质，他们可能一直坚持着即将消失的传统手艺，他们是“大人物”，也是茫茫人海里的“小角色”。挖掘他们背后的事迹，为你讲述一段温暖的故事......

|红人馆第51期|

合肥90后MPA为爱卖“草” 弃高收入国企职位回肥创业

“我并不害怕我们暂时分开，如果好的爱情需要绕一大圈后再回来，到那时我也可以笑着拥抱你说：你看，兜兜转转，你还是我的。”不知是从哪里看到这样的一句话，用来形容合肥大开沙界的王老板和他的妻子再合适不过。

13年他和她 因为对方变成好的自己

故事的主人公王老板和妻子有着13年的感情线，这样漫长的时间，足以分辨出谁才是自己的True love~

13岁时，他和她相识，在高中的校园里，于是他们的故事就开始了；2010年，大学毕业，他去上海读MPA，她留在老家，彼此分开。你以为故事这样就结束了吗?其实，并没有！他们的结局不是《后来的我们》，错过对方是命中注定。

后来的他们，在2016年，同学聚会上他们再次相遇。于是，他开始了“死缠烂打”的猛烈攻势。故事就这样反转了~

同年，他辞去上海稳定、高收入的国企工作，回了家乡。这一年里，他完成了很多人生大事，辞职、求婚、创业、订婚、结婚......

值得一提的是，2016年5月20日这一天，老王在电影院的浪漫求婚终于把“后来的我们”变成了“一辈子的我们”。

如果不是发生在身边，圈儿觉得这只是个故事。这样的爱情，让人羡慕~

一个男人的全部承诺，他全给了妻子，就连创业，也选择妻子喜欢的。

如今，有了宝宝的他们更是谱写了完美的Happy ending。老王说：“因为我老婆不是个重口味，她爱吃清淡的，所以她喜欢的最重要。我才有动力去做。”

于是在2016年，他开了合肥“大开沙界”，掀起了一阵“吃草”风潮。

筹码点餐 又潮又好玩的沙拉品牌

之所以选择“大开沙界”这样一个沙拉品牌，老王说：“因为老婆喜欢，其次是在上海读研期间，轻饮食就很风靡，沙拉主食这种理念非常受欢迎。”

“食客可以自由自在地挑选，可以通过精确清晰的卡路里标识，计算自己一餐摄入的热量，可以天马行空深挖脑洞，搭配出自己最爱的沙拉组合。”这也是大开沙界吸引我的地方。

选餐时，一枚枚筹码摆面前，上面标注了食物的名称、卡路里和价格。点餐犹如赌神附体，手握筹码，一秒穿越到《澳门风云》!老王认为这是他们最有趣最有意思的地方。

这种特别的筹码点餐形式在餐饮领域应用十分广泛，也不算什么黑科技。

但在主食沙拉里还是首创，这已经成为大开沙界的标签。