老合肥人的记忆这十家老字号锅贴你都吃过吗？_

5 朝阳门锅贴

这是巢湖人的老字号，他家与蚌二小的张记不同，朝阳门锅贴饺子，个头更大，皮也更厚。之所以强调这家锅贴为“饺子”，是因为合肥大多是开口锅贴，像这样皮大馅足下猛料的实惠之物极少见。底焦皮软，肉馅松紧适度有嚼劲，汤汁鲜美。饺皮水润，也略微粘牙，但不是能把牙套粘下来的的程度。炕过之后的锅贴底面酥脆，和生煎包子的面皮颇为相似。更让人惊讶的是，金黄的饺底，吃起来有烤面包的香味。

地址：芜湖路合肥七中隔壁

6 小董锅贴

现包的锅贴一个个煎好，每一个都很大，肉馅儿很足，更像是煎的饺子，他家的鸭血粉丝和牛肉面的味道也不错。熟客来小董，像是在家一样，吃多少盛多少，买单的时候，报一下数字，或者干脆把正好的零钱往钱盒子一丢，打声招呼走人。在餐饮界，有一种美味叫诚意……

地址：庐阳区宿州路仁爱巷（商之都斜对面）

7 肥叔锅贴

肥叔现在算是合肥的连锁锅贴，开了很多家分店了。虽是小吃店但是在布置上很时尚很现代，与传统小吃店的随意混乱明显不一样。小店人气很旺，每天早上都有人排队品尝。锅贴表皮很焦脆，肉馅也很鲜，美味极了!

地址：庐阳区白水坝金域蓝湾

8 二宝子锅贴

很多人喜欢人民巷里的二宝子家的锅贴，小小锅贴饺，浇上醋比鲍鱼还喜欢吃，你能吃出老合肥的味道。刚出锅的锅贴还冒着热气，底面呈深黄色，酥脆香美，再淋上点老陈醋，那叫一个鲜美，这才是正宗老合肥的味道。

地址：老文采大老刘那靠近红星路

9 人人锅贴

一个极为简单的店面，却有不少人来这里吃锅贴，往往早上来晚了连个坐也找不到。锅贴和饺子的形状很像，只是个头和身形不太像，锅贴的底面呈深黄色，有一点点焦，这样吃起来会比较香，特别的酥脆，面皮软韧，肉馅不多但是特别的鲜美。一般女生早上买个三块钱的锅贴就足够吃了，再来一碗白米粥或是黑米粥，配点这儿自制的小咸菜，饱饱的，好满足!