认识这样一个同事，他喜欢在加完班的深夜去某一个菜市场或者小巷子里寻找食物，即使他从未来过这里，即使没人指引过他，他只是凭直觉：“这里肯定有好吃的”。
果不其然，与陈师傅砂锅的邂逅便是在他的极力“撮合”下。下午两点，菜市场没那么热闹，蔬菜摊、水果摊已淡去了清晨的热火朝天，规划后的十里庙菜场被暴雪洗礼后不那么井井有条，商家店铺却也都在悄悄地经营着，陈师傅砂锅似乎没那么难找，因为这个时间点还在排着队的就只有这家了。
跟着队伍排了一会，拿着纸条满怀期待地在座位上等着，点一单撕一页纸，陈师傅的小纸板一天要换好几个。
陈师傅本名陈宗兴，做麻辣砂锅13年，虽已迁过三家店，店铺也一直开在十里庙菜场，因从未假手他人，日复一日的做，顾客都亲切的称他为陈师傅，他自己便也耿直地把店名起做陈师傅麻辣砂锅。
“做了13年，总有一波人是脸熟的，原先电子工程学院在这附近，现在老师们搬家了、孩子们毕业了，他们很多人会在寒暑假的时候回来，跟我聊几句这些年的变化。”陈师傅温暖地介绍，却也时刻没停下手上功夫。
有人惦记总是好的，味蕾上的记忆很难被岁月磨灭，温暖舌尖及心底的美食好像都带有魔力。“前两天还有一个庐江的客人，自己吃了一份，还带了三份回庐江。”寒假中的儿子一边帮父亲的忙，一边热情地描述着。
陈师傅的灶台对着门口，灶上只摆了四支砂锅，加汤、下面、加菜、盛出、加肉，四支锅子一起烹制，一切却进行地有条不紊。人多单多，饥肠辘辘延长了等待的时间，过了好一会儿，一碗牛肉粉丝终于冒着喜人的热气上桌了，一大碗食材超级丰富，上下搅拌下，入口时不会烫口。
冰天雪地里总会想吃些汤汤水水的，砂锅的汤汁十分浓郁，喝一口鲜香四溢又极暖身。
牛肉是提前卤制好的，肉片非常厚实，上面沾满了酱汁和辣椒，每一丝纹理都浸透了卤汁，咬起来过瘾。
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