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蜜饯别再花钱买了 1把冰糖做一盘孩子直呼好!

我要评论 2019-03-12 08:11 来源:搜狐美食
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说到蜜饯,可能不少人还会惊讶,这是什么东西呢!其实它除了这个名字之外,还被称之为果脯,主要是以水果或者蔬菜制作而成,一般除了当做小吃或者零食食用之外,蜜饯还可以放到蛋糕,饼干等点心上面,这样不仅能够增加点心的口感,还能够让颜色更加丰富,也是受到了很多人的喜爱。

蜜饯别再花钱买了 1把冰糖做一盘孩子直呼好!

对于喜欢吃蜜饯的朋友都知道,蜜饯不仅有利于对食品的保存,而且制作出来的蜜饯色味俱佳,在众多品种当中,可以根据自己的口味进行选择,平时咱们所吃到的蜜饯大部分都是在外购买的,虽然好吃,但里面大部分都是加入了各种添加剂,吃多了对身体并不好,所以想吃蜜饯不如自己在家制作。

蜜饯别再花钱买了 1把冰糖做一盘孩子直呼好!

蜜饯别再花钱买了!教你3步自制,1把冰糖做一盘,孩子直呼好

虽然蜜饯的做法看起来非常简单,但并不是每个人制作出来的都好吃,很多人在制作过程中,因为没有掌握正确的方法,导致蜜饯不仅颜色不好看,而且吃起来的口感,甚至吃起来还有股糊味,接下来咱们一起来看看胡萝卜果脯的制作过程。

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【胡萝卜果脯的家常做法】

准备食材:1根胡萝卜,1把冰糖

制作方法:

第一步,首先咱们要挑选比较嫩的胡萝卜,如果胡萝卜比较老,自然吃起来的口感也会变差,再把买回来的胡萝卜用清水洗净,接着用刀切掉两头,如果比较介意胡萝卜皮的话,也可以用刀将其去掉,然后把处理好的胡萝卜切成薄厚均匀的片状。

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第二步,接着准备一个不粘锅,用清水将其洗净,再开火将其烧干水分,把刚好处理好的胡萝卜片放到锅中,加入适量的冰糖,胡萝卜和冰糖的量最好是按照3:1的比例添加,这样制作出来的果脯甜度刚刚好,然后开小火进行加热,用锅铲慢慢的翻动冰糖,直到将其融化。

第三步,然后等到冰糖全部融化后,锅中的胡萝卜也会煮出汁液,继续保持中小火翻动,把其中的汁液煮干,这个时候就可以开火,用锅铲不停的翻动,直到胡萝卜片上均匀的裹上一层糖霜,再把制作好的胡萝卜果脯盛出,装到无水无油的容器当中,冷却后密封保存即可。

蜜饯别再花钱买了 1把冰糖做一盘孩子直呼好!

所以蜜饯别再花钱买了!教你3步自制,1把冰糖做一盘,孩子直呼好。大家学会了吗?如果不喜欢吃胡萝卜的话,那可以采用其他水果或者蔬菜制作,方法基本上都是一样。

原标题:蜜饯别再花钱买了!教你3步自制,1把冰糖做一盘,孩子直呼好
万家热线版权及免责声明 编辑:宋晓仙 [此文系转载,来源于搜狐美食,版权归属原作者]
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