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今日立冬 这汤多给家人喝预防感冒

1 2018-11-08 08:51 来源:搜狐美食
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明天就是二十四节气的立冬,天气渐凉,一不小心就很容易感冒,特别是孩子,如果感冒生病了,肯定会影响学习的。喝汤在此时是一个很好方法,既能抵御寒冷还暖胃暖身,可是究竟立冬小孩喝什么汤好呢?进入立冬节气,民谚有“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方”,这肯定是有道理的!白萝卜有一定的润肺止咳功效,白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。而大葱(葱白)的加入也能起到很好的药用功效,用排骨、白萝卜和大葱炖服,气香味鲜,不油不腻,汤色清澈透白,平补而不上火,可消食健胃,理气化痰,特别对医治风寒感冒很有帮助。

大葱白萝卜排骨汤

大葱白萝卜排骨汤

【材料】:白萝卜 半根、排骨 400克、大葱 半根、姜 2片、盐 适量

【做法】:1、排骨斩成小段后用水冲洗一下,放入锅里面煮2分钟,煮好后捞起冲洗一下备用;

大葱白萝卜排骨汤

2、大葱切成段,煮好的排骨和姜片、大葱放入汤锅内;

3、倒入适量水(大约2.5升),大火煮开后转小火,一直煮到汤色有些变白;

4、白萝卜去皮后切成块;

5、放入汤锅内再小火煮45分钟;

6、最后关火时放入盐调味即可;

香喷喷的砂锅萝卜排骨汤就完成了,不用放味精一样很鲜美!

【小提示】:一定要用小火煮,文火煨出来的排骨才香,没有放那么多材料,保持了排骨的原汁原味。

原标题:立冬了,这汤多给家人喝,驱寒暖胃不上火,尤其孩子常喝不感冒
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Charly929 通过安徽资讯客户端 发表

立冬了多喝汤

2018-11-10 06:20

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