万家热线·美食  

美食> 达人厨房 > 正文

煎豆腐时多加这一步 豆腐不碎不粘超级嫩滑!

我要评论 2018-10-09 08:43 来源:搜狐美食
分享到:

对于豆腐相信大家都不会感到陌生,豆腐是我们生活中最常见的一种豆制品,不管口感非常嫩滑,并且本身的营养价值含量也非常丰富,因此不光是在饭店吃饭,还是在家中吃饭,豆腐这道美食经常会出现在大家的餐桌上,并且一直都深受很多人喜爱。

煎豆腐怎么做 豆腐做饭大全 豆腐怎么做好吃

首先一定要注意,在煎豆腐之前,要把煎豆腐的锅清洗干净,并且保证没有任何的污垢,这是确保豆腐最后煎出不碎的关键所在。清洗干净之后切成片状,然后在用生姜擦拭一下锅底,而这一步就是避免煎豆腐时不粘锅的小妙招。

煎豆腐怎么做 豆腐做饭大全 豆腐怎么做好吃

之后再往锅中加入适量的油,等油温达到8成热之后在把豆腐放进油锅中煎,等豆腐煎定性后再翻动,之后等豆腐一面煎定性之后,在把豆腐放过来煎另一面,这样煎出的豆腐就不会容易出现碎的情况。

煎豆腐怎么做 豆腐做饭大全 豆腐怎么做好吃

另外在煎的时候,一定要用中火煎,用大话就会出现糊的现象。

在煎豆腐时,万万不可直接下油锅!多加1步,豆腐不碎不粘!你们学会了吗?

原标题:煎豆腐时,万万不可直接下油锅!多加“这一步”,豆腐不碎不粘
万家热线版权及免责声明 编辑:李志慧 [此文系转载,来源于搜狐美食,版权归属原作者]
  • 万家美食频道官方微信

    万家美食频道微信

    微信号:hfshq2014

    微信扫一扫,关注公众号

  • 安徽资讯APP

    安徽资讯APP

    扫一扫,安徽尽在您手中

  • 万家热线聚好玩

    万家热线聚好玩

    微信扫一扫,使用小程序

    700万合肥人的欢乐大PARTY

分享到:

查看更多 网友热评

发 表以上言论仅代表用户个人言论,万家热线保持中立

10个活动正在进行 最新活动

更多专题报道

网络中国节·中秋节

2018年中秋假期为9月22日至9月24日,安徽高速公路不实行免费通行。假期交通...[详情]

新闻排行

  • 24小时/
  • /