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既是主食又有蛋有菜的青瓜葱香松饼 简单利用厨余即可做出

1 2018-07-12 09:34 来源:搜狐美食
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这款青瓜葱香松饼,是我处理家里剩余食材自己琢磨出来的一道小面食。我设想的味道很好,没想到成品的味道比我设想的还好,口感比我预料的还要松软。这样的食材搭配和口感,全家都爱吃,小朋友尤其喜欢。

青瓜葱香松饼

青瓜葱香松饼

青瓜葱香松饼

主料:面粉140g,清水190g

辅料:鸡蛋1个,黄瓜1根,酵母3g

调料:盐1小勺,五香粉一点点

制作方法:

青瓜葱香松饼

1.温水中加入酵母混合均匀

2.加入面粉用筷子和成面糊

3.面糊中加入一个鸡蛋搅匀,盖上保鲜膜放置不开空调的室温中发酵半小时以上

4.黄瓜一根洗净擦成丝

5.葱切成葱花

6.发酵半小时后的面糊已经涨大了一些,发酵出来的小孔比较明显

7.把黄瓜丝和葱花放入面糊中,加入盐和五香粉

8.拌匀,面糊就做好了

9.平底不粘锅中刷薄薄一层油,倒入面糊摊成大小合适的面饼

10.待底部完全凝固,面饼变厚且疏松多孔,翻面,煎至两面金黄即可

青瓜葱香松饼

小叮咛:

1.发面用的水温一定不要太高,30度左右就可以,温度高的话会把酵母烫得失去活性,面就发不起来了。

2.面饼摊得不要太厚,因为是发面糊,它自己还会涨厚的。

3.全程用中小火,面饼才能金黄诱人。

青瓜葱香松饼

原标题:青瓜葱香松饼:既是主食又有蛋有菜,营养丰富还松软可口,全家都爱吃!
万家热线版权及免责声明 编辑:汪美娟 [此文系转载,来源于搜狐美食,版权归属原作者]
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Charly929 通过安徽资讯客户端 发表

学着做一做

2018-7-13 23:53

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