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炒饭的正确打开方式 只要做好这三步轻松炒出美味蛋炒饭

1 2018-07-11 09:10 来源:搜狐美食
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蛋炒饭是很多人喜欢的方便美食,觉得做起来简单,吃起来美味,但如何将蛋炒饭做好也不是件简单的事呢,今天小编就教大家用简单的三步走方法做出空心菜蛋炒饭。

蛋炒饭

一是:饭要干,这样子饭炒出来才香。

二是:饭团过硬,可将鸡蛋分半出来拌在饭里,先将饭拌松散。

三是:锅要热,火要快,油微微多一点。

蛋炒饭

如图备好所用食材,一把空心菜,五个鸡蛋,一锅冷饭。五个蛋量真心不多,要知道这可以一锅的冷饭哦。

蛋炒饭

先分三个蛋在冷饭里,打入再拌至饭团松散,这一步是必做的,要不然饭团下锅炒至松散不是不可以,但是费时间及力气。所以先拌松,再炒制,肯定是又省力又有味炒的又透。

蛋炒饭

如图拌好的蛋液冷饭,再打散二个鸡蛋,将空心菜洗切成末备用。

蛋炒饭

锅里加多一点的玉米油,微热将蛋液下锅煎至凝固。

蛋炒饭

然后将拌好的蛋液冷饭下锅,炒至饭粒微干出香。

蛋炒饭

然后加入细盐及少许的生抽提味提色。

蛋炒饭

再将空心菜下锅,炒至熟透微干即可,菜下锅之后微有水份,一定要炒透了才行哦。

蛋炒饭

如图就是炒好的空心菜蛋炒饭就完成啦,早上一个一碗,中餐再带二碗到店里,又省钱又卫生。朋友们要是喜欢也可以试一下。

原标题:炒饭的正确打开方式,这样子配炒省时方便又好吃,家人吃着又开心
万家热线版权及免责声明 编辑:汪美娟 [此文系转载,来源于搜狐美食,版权归属原作者]
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Charly929 通过安徽资讯客户端 发表

空心菜蛋炒饭

2018-7-12 06:47

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