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五花肉爽嫩不腻的爆香做法 就着汤汁都能吃下两碗饭

1 2018-06-14 08:56 来源:豆果美食
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五花肉大家都不陌生,肥瘦相间,口感鲜嫩,无论是炖、炒还是烤都特别好吃,简直是吃货的福音!今天小编给你们带来了五花肉的新鲜做法,不但香嫩入味,还爽口不腻,和菌菇、彩椒一起炒,好吃更营养,开胃第一名!

爆香的香菇炒肉

香菇炒肉

主料

五花肉|500克 香菇(中等大小)|8朵

配料

红椒|1个 花椒|20颗 桂皮|1段 八角|5颗 干红辣椒|4个 生抽|5毫升 醋|3毫升 老抽|3毫升 白糖|3克 盐|适量

做法

香菇炒肉

1. 将500克五花肉与花椒、桂皮、干辣椒、八角及适量的盐冷水下锅,煮10分钟。

香菇炒肉

2. 10分钟后捞上来,这样肉自带香味,炒菜更好吃。

香菇炒肉

3. 取200克煮好的五花肉切成薄片。

香菇炒肉

4. 下锅中小火逼出油脂,爆香。

香菇炒肉

5. 边炒肉会边出油。油脂煸出后肉会爽口很多,同时菜品有了猪油的加入也会更香。

香菇炒肉

6. 准备蔬菜:香菇洗净切片;红椒洗净,去籽切丝。

香菇炒肉

7. 香菇和红椒下锅翻炒。

香菇炒肉

8. 加生抽、老抽、醋、白糖以及适量的盐调味,翻炒至熟。

香菇炒肉

9. 健康、营养、美味的下饭下酒菜装盘。

原标题:五花肉爽嫩不腻的爆香做法,恨不得连汤汁都舔光!
万家热线版权及免责声明 编辑:汪美娟 [此文系转载,来源于豆果美食,版权归属原作者]
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Charly929 通过安徽资讯客户端 发表

开胃又营养

2018-6-15 10:34

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