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牛肉新做法 简单3步就能上桌

1 2018-05-15 09:20 来源:搜狐美食
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今天给大家带来一道“麻辣牛肉”配方。很多人喜欢吃牛肉,但很少有人吃麻辣牛肉,也不知道怎么做,所以我们经常看见很多家庭吃椒盐牛肉、醋蘸牛肉等,餐桌上基本不见麻辣牛肉的样子。牛肉的吃法很多,做法也很多,今天我就给大家做一道麻辣牛肉这道美食吧!牛肉是老百姓最喜欢的一种肉食,吃起来不想猪肉那么肥腻,含有多钟营养元素,对人体健康特别有益,多吃牛肉,身体会越来越健康,尤其是男人,多吃牛肉更加强壮,小孩子从小吃牛肉,身体素质会很好。

麻辣牛肉

麻辣牛肉是一道四川省的传统名菜,属于川菜系,制作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等,此菜色泽褐红,麻辣鲜香,干香滋润化渣。此菜主要烹饪工艺是炒。麻辣鲜香,开胃下酒。 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

第一步 先把牛肉酱熟。

材料:牛肉、水、盐、酱油、八角2个、小茴、花椒 各3个、甘草(八片)、桂皮(二片)、草果(2—3个)、陈皮(1——3片)放入锅中 小火煮1个小时(颜色变黑 出香味),捞出待用。

做法:

材料:酱牛肉、干花椒、干辣椒、姜丝、糖、盐、油、芝麻;

1、将卤好的牛肉干切成片备用;

麻辣牛肉

2、锅内放入油,6成热后放入干辣椒、干花椒、姜丝炒香;

麻辣牛肉

3、放入牛肉干炒到半干,期间不停的搅拌,

麻辣牛肉

4、加入糖、盐调味;

麻辣牛肉

5、捞起来晾凉,放入芝麻即可。

原标题:牛肉新做法,大人小孩都喜欢,简单3步能上桌,强健筋骨抑制贫血
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Charly929 通过安徽资讯客户端 发表

好看也好吃

2018-5-19 06:48

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