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豆腐脑这样做好吃百倍 明天早餐就指望它啦

1 2018-01-03 08:48 来源:搜狐美食
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每天的生活都是从吃一顿可口的早餐开始的。早餐必须得吃,还得吃得可口不是件难事,但是能吃到自己亲自做的早餐才是真正的享受。其实不用早起很长时间,也可以实现吃的不错这个小目标。

比如今天做的豆腐脑。严格意义上的豆腐脑必须是豆浆中加入内脂才能完成,其中还要讲究一系列的配比和温度。需要的时间肯定会长,而且有失败的风险。我做的豆腐脑是家庭简易版,口感不差,还省时间呢!

豆腐脑这样做好吃百倍 明天早餐就指望它啦

所需食材:

内脂豆腐(嫩豆腐)1块,木耳,干黄花,鸡蛋,盐,酱油,水淀粉,八角,葱花,姜丝

做法:

1.木耳和黄花提前泡发,切成丝和段,切好葱花和姜丝,备用。

2. 一小匙淀粉,小半碗水,调匀

3.锅中放少许油,油热放入葱花和姜丝,再依次放入木耳和黄花翻炒。

豆腐脑这样做好吃百倍 明天早餐就指望它啦

4. 倒入适量开水,煮开。倒入酱油和盐。

5. 开锅后,转圈倒入鸡蛋液。

豆腐脑这样做好吃百倍 明天早餐就指望它啦

6. 加入水淀粉,不要立刻搅拌,开锅后稍微搅拌,关火。

7.另外一个锅中放水煮开,将内脂豆腐放入煮2分钟,关火。

豆腐脑这样做好吃百倍 明天早餐就指望它啦

8. 用小勺一层一层地刮下豆腐,倒入卤,撒些香菜就可以了。

豆腐脑这样做好吃百倍 明天早餐就指望它啦
豆腐脑这样做好吃百倍 明天早餐就指望它啦

*如果早上时间很紧怕来不及,可以提前一晚做好卤子,这样早上起来后就更省事啦

原标题:豆腐脑的这种做法,你一定得试试
万家热线版权及免责声明 编辑:李慧(休闲) [此文系转载,来源于搜狐美食,版权归属原作者]
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明天早歺。

2018-1-30 05:15

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