万家热线·美食  

美食> 达人厨房 > 正文

包子怎么做好吃 推荐一款集颜值与美味的美味包子

我要评论 2017-10-12 08:48 来源:搜狐美食
分享到:

包子怎么做好吃?今天为大家做一种集颜值与美味于一身的包子!小编一次能吃下5个!

面皮材料:南瓜400克,面粉600克,鲜酵母8克,水30克

馅心材料:糯米200克,腊肠150克,胡萝卜50克,黑木耳5克,香菇5朵,豌豆20克,盐3/2茶匙,白糖1茶匙,料酒1茶匙,酱油1茶匙,葱油1茶匙,香油1汤匙,蚝油1汤匙,胡椒粉1/4茶匙,葱10克,生姜3克,味精1/2茶匙。

开始制作

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

1 鲜酵母用清水浸泡2分钟,搅拌均匀成酵母水。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

2 南瓜去皮,切块,放入蒸锅大火蒸20分钟,放入搅拌机中打成南瓜泥,放入面盆中,晾至不烫手。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

3 南瓜泥中放入面粉、酵母水,搅拌均匀,用手和成均匀的面团。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

4 面团加盖,发酵至原体积的2倍大。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

5 糯米淘洗干净,浸泡4小时,和腊肠一起放入蒸锅,大火蒸20分钟至熟。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

6 腊肠、胡萝卜、黑木耳、香菇切丁,大葱、生姜切末,备用。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

7 蒸好的糯米饭晾凉,放入腊肠丁、胡萝卜丁、木耳丁、香菇丁、葱姜末。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

8 加入盐、白糖、料酒、胡椒粉、味精、蚝油、酱油、葱油、香油。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

9 再放入豌豆,搅拌均匀成包子馅。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

10 发好的面团放在案板上,揉搓至完全排气。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

11 面团搓条,分割成每个重约40克的剂子,搓圆,擀成包子皮。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

12 取一个包子皮放在手心,中间放入包子馅。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

13 用手指沿包子皮先捏出一圈花边。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

14 再用一只手的虎口收口,另一手辅助转动包子,直到成为烧卖形生坯。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

15 所有的包子生坯包好,放在盖帘上,盖拧干的湿布醒发15分钟。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试

16 包子生坯放入蒸锅内,加盖大火烧开,转小火蒸15分钟即可。

这样做包子 色香味俱佳 快来试试
原标题:这样做包子 色香味俱佳 快来试试
万家热线版权及免责声明 编辑:官倩 [此文系转载,来源于搜狐美食,版权归属原作者]
  • 万家美食频道官方微信

    万家美食频道微信

    微信号:hfshq2014

    微信扫一扫,关注公众号

  • 安徽资讯APP

    安徽资讯APP

    扫一扫,安徽尽在您手中

  • 万家热线聚好玩

    万家热线聚好玩

    微信扫一扫,使用小程序

    700万合肥人的欢乐大PARTY

分享到:

查看更多 网友热评

发 表以上言论仅代表用户个人言论,万家热线保持中立

20个活动正在进行 最新活动

更多专题报道

2017年中秋晚会

今天是中秋节,中秋祝福语送出去了没?今晚中秋夜将有三场中秋晚会播出:央...[详情]

新闻排行

  • 24小时/
  • /