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1分钟学会家常麻婆豆腐的做法 学会你也是大厨

我要评论 2017-10-05 09:13 来源:搜狐美食
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老公前几天出差去重庆,回来后痛说当地的火锅有多辣。他一直想不明白,为什么四川夏天那么热,火锅店的生意却异常红火。后来想想应该是和天气潮湿有关。麻婆豆腐也是一道经典的川菜。口味麻中带辣,却越吃越香,相当下饭。明明辣得直出汗,忙喝水,还是要再吃一口。这就是它的魅力所在!在家也可以做出美味下饭的麻婆豆腐哦!麻的味道很重要,但做起来一点不费事。

1分钟学会家常麻婆豆腐的做法

1分钟学会家常麻婆豆腐的做法

1分钟学会家常麻婆豆腐的做法

 1分钟学会家常麻婆豆腐的做法 

所需食材:

卤水豆腐1块,猪肉馅200克,辣椒面10克,花椒10克,蒜10克,郫县豆瓣酱2勺,酱油2勺,水淀粉适量,香葱适量

做法:

豆腐切成小块,放锅中开水焯1分钟。捞出沥干备用。

 1分钟学会家常麻婆豆腐的做法 

2. 花椒放锅中小火煸香煸熟。盛出后放容器中捣碎。别有捣蒜棒槌,可以用擀面杖代替。

 1分钟学会家常麻婆豆腐的做法 

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3.准备好肉馅,蒜末等其他食材。辣椒面中加入郫县豆瓣酱。

 1分钟学会家常麻婆豆腐的做法 

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4. 锅中放适量油,油热后放入肉馅煸熟。

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5. 倒入辣椒面和郫县豆瓣酱煸出红油。再倒入蒜末煸香。

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6.加入适量开水。煮开。

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7. 加入少许酱油,倒入花椒面。炒匀。

 1分钟学会家常麻婆豆腐的做法 

8.出锅前倒入一半水淀粉,烧开,再倒入另一半水淀粉烧开,撒些香葱出锅。

 1分钟学会家常麻婆豆腐的做法

1分钟学会家常麻婆豆腐的做法 

原标题:1分钟学会家常麻婆豆腐的做法,简单又好吃
万家热线版权及免责声明 编辑:李慧(休闲) [此文系转载,来源于搜狐美食,版权归属原作者]
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