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赵薇中餐厅再火 也比不上合肥这6家中餐厅的味道

我要评论 2017-08-17 09:02 来源:万家美食
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合肥两淮豪生大酒店中餐厅

招牌食物脆皮乳鸽,是广东菜中的一道传统名菜,具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点,常吃可使身体强健,清肺顺气。无论那种制作方法,都是在鸽子经过一系列的加工,挂脆皮水后再加工而成,成品外脆里嫩,色泽红亮,香气馥郁。

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除了脆皮乳鸽,还有一道烧鹅值得一尝。烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。佐以秘制酱料蘸食,更显风味别具。

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作为安徽的星级酒店,两淮豪生大酒店的新菜单中自然少不了臭鳜鱼。臭鳜鱼又称臭桂鱼,是一道汉族传统名菜,徽州菜的代表之一。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特,食而得异香。

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电话:0551-65848888-5110

地址:合肥市高新区科学大道与海棠路交叉口东南侧

备注:所有菜品根据店内菜单为准

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