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《我的前半生》大结局我却只爱“酱子” 寻找合肥抚慰心灵的日料馆子

我要评论 2017-07-31 10:59 来源:万家美食

这几天微信圈简直被《我的前半生》霸屏了!除了出轨的话题,热点就是陈道明了,五年未露面的陈大叔这次化身日料店老板,独自打理一家叫“酱子”的餐馆,“酱子”从风格上就很吸引人,隐藏在闹市区里面的庭院,拥有极其日和风情的装潢,温暖的格调,简直是加班人群的福音。别光羡慕电视,像酱子的日料店,合肥有一打呢~跟小编来,拯救你的深夜你的胃,就靠这一篇。

酱子

合肥版“酱子”日料推荐——糊世刺身日料

人均:80元

地址:庐阳区徽州大道乐普生和合家福之间,三坊庙巷内50米

糊世刺身整个店铺是复古的日式风格,浪漫唯美的樱花树在店内柔和的光线下如梦如幻,吧台堆满了各种各样的日式小摆件和酒器,连吊顶也是精心装扮过的, 店铺里的每一处都体现着老板的用心。

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推荐大家必点的三文鱼刺身,食材是经过挪威认证的,切厚切薄都看你自己 的喜好,我个人更偏爱厚切,轻蘸酱油芥末,一口咬下去,软嫩的肉质瞬间充盈着口腔,包裹着牙齿,顺着喉咙慢慢滑下,人生中满足也不过如此吧。炙鳗鱼寿司也是我非常喜欢的一道,鳗鱼不会特别甜,配上秘制 的酱料,味道在舌尖萦绕,回味无穷。

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合肥版“酱子”日料推荐——村川居酒屋

人均:80元

地址:金寨路206号“老报馆1952”L楼(沿环城南路)

霸都正宗日料店——村川居酒屋, 一直以活杀鳗鱼获资深吃货力荐。最有名的是鳗鱼饭,将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱,然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭,也叫鳗鱼盖饭。

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村川的鳗鱼饭有很多种,比较奢侈的吃法是:鳗鱼饭三吃,你可以选择吃原味的鳗鱼饭,蘸上鳗鱼酱料的饭,相当可口。也可以调上旁边搭配的小菜或芥末,也别有一番滋味,又或是冲入汤泡着吃,相当清爽!

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合肥版“酱子”日料推荐——桜木寿司

价格:85元

地址:长江西路与梅山路交口西100米

不同于一般寿司给人留下冷冰冰的刻板印象,桜木家主打的三款火炙寿司变一改传统寿司生冷的质感,给忌食生冷者提供了一个完美的选择。淬火之后的火炙三文鱼寿司不仅没有失去三文鱼鲜嫩肥美的口感,反而为口腔带来了一丝温热的体验。

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火炙大虾寿司,甜香嫩滑,与醋饭完美中和。另一款火炙鹅肝外焦内软,一口咬下,鹅肝竟然像融化的巧克力般涌出,清香在唇齿间四散漫延。

合肥版“酱子”日料推荐——万叶日料

人均:50元

地址:合肥市天鹅湖万达广场室内步行街三楼

合肥万叶日料主打各类日式美食,三文鱼、刺身、铁板、寿司等一应俱全。食材种类十分新鲜,不少食材都是空运过来,成为不少吃货心头爱。

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合肥版“酱子”日料推荐——温野菜日料

人均:70元

地址:天鹅湖万达金街三楼

温野菜日式涮涮锅,是在日本拥有最多连锁店,并且人气最高的品牌。尤其是店内日式特有的寿喜锅和豆乳锅味道特别好,不少去过日本的人都称赞地道。

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日式的寿喜锅是小编很喜欢的一种锅底,在其他地方很少能尝到,寿喜锅的味道就是日式牛肉火锅的汤底的味道,淡淡的甜咸味,和牛肉真的是绝配,口味是一级棒!配的是独特的生鸡蛋蘸料,并且一点腥味都没有。

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