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合肥值得二“刷”的韩式烤肉——饭上花 满足你对肉的渴望

我要评论 2017-04-26 07:00 来源:鲜城合肥
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饭上花是小编为数不多会二刷的店,这家店位于1912的西区韩国街的最里面的二楼,需要拐弯爬个楼梯才能进入店内。可爱的是楼梯上涂满了商家的花朵logo,给原本漆黑单调的楼梯也增加了一丝活泼的色彩。走过狭窄的楼梯进入店内便有豁然开朗之感,宽敞明亮,店内的装修将许多传统韩屋的元素融合在现代的餐厅中,古朴又满足了现代人的用餐体验。

合肥值得二“刷”的韩式烤肉
 
合肥值得二“刷”的韩式烤肉
 
合肥值得二“刷”的韩式烤肉

每一桌用餐的客人,店家都会附赠许多韩式泡菜,辣白菜、香葱、黄瓜、蘑菇、小鱼……总有一款你会喜欢。另外,免费的南瓜汤也是很浓稠绵密。他们家烤肉用的器具要重点讲一下,采用了大理石材质的烤肉台,一块特别厚实的大石板倾斜的摆在桌子中央,烤出的油会顺着进入底部的凹槽流出,石板的四周是吸油烟机,所以不用担心衣服头发被熏的都是油烟味。当一盘子上等的五花肉在烤肉台上滋啦滋啦作响时,口水便不由自主的流了出来,因为烤肉台的关系,会相对熟的比较慢,需要耐心等待,但是肥瘦相间的五花肉真的是我最喜欢的部分,油香肉香一次体会。牛舌比较薄,软韧的口感能吃到牛舌的原味。调味的牛排鲜甜嫩滑,酱油的味道较重,牛排肉质较为厚实,所以锁住的肉汁也很丰富。雪花牛肉的截面十分好看,纹路比较清晰。喜欢吃瘦肉的可以选择牛里脊和外脊的部分,不过注意烤制时间,烤太久容易变柴。值得一提的是,他们家烤肉的时候店员会在石板底部放上许多蔬菜,烤出的油刚好可以用到,有需要的话可以叫店员加饭做成杂菜炒饭。

 合肥值得二“刷”的韩式烤肉
 
合肥值得二“刷”的韩式烤肉
 
合肥值得二“刷”的韩式烤肉
 
合肥值得二“刷”的韩式烤肉 

除了烤肉,他们家的豆浆冷面也是一大特色,汤汁的豆浆是现磨的加入了花生碎调味,口感醇厚,豆香味较重,而我把汤喝完了,面剩了许多。芝士排骨,芝士加热融化后缠在大块的排骨上,需要用手拿起来啃,美食当前,也顾不得形象了。肉吃腻了,来一口泡菜,清爽解腻。大酱汤、海带汤、酱猪手、什锦煎饼…配餐选择很多,都可以择一尝试。说来,汁溢满口的烤肉,似乎是对辛苦工作的自己最好的犒赏。当看着生冷的肉块颜色慢慢变深,油花渐渐爆出的时候,都能带给人治愈般的幸福感。

 合肥值得二“刷”的韩式烤肉
 
合肥值得二“刷”的韩式烤肉
 
合肥值得二“刷”的韩式烤肉
 
合肥值得二“刷”的韩式烤肉 

环境:宽敞明亮,店内的装修将许多传统韩屋的元素融合在现代的餐厅。

服务:体贴细心。周日不营业。

交通:交通:可乘坐10路、20路、118路、158路等公交车至五爪塘站下车,步行至商家。

综合:有人文情怀的一家店,不一样的韩式餐饮。

原标题:恋上烤肉饭上花
万家热线版权及免责声明 编辑:李慧(休闲) [此文系转载,来源于鲜城合肥,版权归属原作者]
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