导语:万家热线年底大型策划选题“影响力2016”正在进行,美食休闲频道将从“十大行业影响力人物”及“7大美食推荐”两个方面总结回顾2016年那些有故事有建树的人物、有情怀有味道的美食。
身在合肥,经常会被这样的问题难倒,合肥哪家徽菜馆子好吃?合肥哪家徽菜味道正宗?徽菜包罗万象,并不是单单指徽州的美食,其中更包括安徽的各市县 的特色美味,经典的毛豆腐、臭鳜鱼不能少,接地气儿的烙馍、馓子也不容错过。借着“影响力2016”美食推荐的机会,小编把那些合肥口碑不错的徽菜馆子推荐给大家,不出合肥就能吃到正宗的安徽美食,寻遍好的“徽味道”。
徽天下
徽天下美食
徽天下
每次路过合肥后街旁边的徽天下,总能被其霸气的门头以及外观所吸引,今天小编终于决定去一赌徽天下的风光。登上一截高高的台阶,终于来到徽天下门口,放眼望去,似是远离了城市的喧嚣,仿佛走进一片世外桃源:安静的小路、葱郁的小花园、复古的包厢……
徽天下主打创新式徽菜,臭鳜鱼、酱猪手、红烧肉、油茶汤等等 ,都是经典的徽式名菜,等待你去品尝。
人均:65元
电话:0551-63472866
地址:合肥市皖江东路与马鞍山路交口东30m
晒秋
美味猪蹄
狮城徽宴楼晒秋
徽州晒秋位于芜湖路与金寨路交口,是安徽大连锁徽菜酒楼狮城徽宴楼的“浓缩版”,使得狮城徽宴楼在合肥美食圈中更加平民化。晒秋,寓意晒出来的幸福美味,让人不禁联想起红彤彤的柿子,金黄色的玉米,鲜红的辣椒……这些被百姓晒出来美食,给人一种收获的喜悦。据悉,为了能够贴合“晒”这一层寓意,晒秋菜品原材料多是产自农家的天然、无公害作物,让顾客可以毫无顾忌的晒出美食。
晒秋内部专门开设了两个透明厨房,数百道菜品从这里制作完成送到食客手中,让食客可以现场观看菜品制作的全过程,享受这样“晒”着制作的美味。据了解,目前狮城徽宴楼晒秋拥有500多道精致菜品,烹、炸、蒸、煮等各类美食,食客可根据个人需求随意选购。
人均:50元
电话:0551-62837799
地址:蜀山区金寨路252号武警医院南区
披云徽府
毛豆腐
披云徽府
在合肥披云徽府,太白鱼头是徽州美食的代表之一,从鱼头的配料到上桌前的每一道工艺都在阐释着徽文化的精髓。因此太白鱼头的美味如同其典故一般口口相传,酌一杯酒,品一口鱼汤,道出“醉”美徽州情怀……
徽府红烧肉是一道大家赞不绝口的一道菜,红烧肉色泽鲜艳,约有3、4厘米的厚度,肥瘦相间,瘦肉的部分吸足了汤汁儿,上面一层肥肉和皮变成透明的红色,晶莹剔透,撒上一把绿油油的葱花,别提多好看了,让人食欲大开。
人均:88元
电话:0551-63878777
地址:经开区繁华大道398号
淮上小菜
水烙馍
淮上小菜
淮上小菜源于民国,因做法考究品质上乘,深受各界名流追捧。食材均取自淮河流域农特产,故深得百姓钟爱。无论是政坛要人还是文人墨客,款待宾客皆以淮上菜为主,皆因淮上菜系有味、有色、有底气,充分展现安徽味。
养生猪肚、红烧肥肠、银鱼浦鸡蛋、秘制羊排、臭鳜鱼等等是“合肥味”也是“安徽情”。新鲜的猪肚精心清理后配上来自黄山太平的配菜,爆炒后Q弹入味。精选猪肠仔细清洗用心烹制,卖相就能馋死你。
人均:30元
电话:(86)5516288 5066-6222
地址:合肥市庐阳区宿州北路融侨皇冠假日酒店1楼
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