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西蓝花奶油浓汤:高逼格西餐厅最受欢迎的开胃菜

我要评论 2016-09-25 08:00 来源:搜狐美食
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在凉拌沙拉、蒜蓉素炒,都少不了用到西兰花。而在西方,尤其是欧洲国家,父母经常让孩子食用的一种醇香又芳香的浓汤,就是用西兰花做的。您看到别觉得反感,看到绿糊糊一样的一碗,一定先尝尝看。就像胡萝卜汁,一开始很多家庭都觉得这种用来做鱼香肉丝、炖牛肉用的食材,怎么榨汁喝呢?然而一杯甘甜的胡萝卜汁入口,你就发现味道真是不一般。

这道奶油西蓝花浓汤,我身边好几位妈妈都做来给孩子喝,确实受到了小朋友的欢迎。

西蓝花奶油浓汤:高逼格西餐厅最受欢迎的开胃菜

需要食材:

西蓝花:400克

淡奶油:150克

黄油:拇指一样大的一小块

黑胡椒粉:少许

盐:适量

西蓝花奶油浓汤:高逼格西餐厅最受欢迎的开胃菜

做法:

1、西蓝花掰成小块,洗净。

西蓝花奶油浓汤:高逼格西餐厅最受欢迎的开胃菜

2、锅烧热,放入黄油至黄油融化成液态,放西蓝花翻炒片刻。

西蓝花奶油浓汤:高逼格西餐厅最受欢迎的开胃菜

3、锅内加水,水量没过西蓝花即可。沸腾后,转小火煮10分钟。

4、把西蓝花连汤带水放入搅拌机或料理机,搅拌成稀糊。

西蓝花奶油浓汤:高逼格西餐厅最受欢迎的开胃菜

西蓝花奶油浓汤:高逼格西餐厅最受欢迎的开胃菜

5、再把汤糊放回锅里,加入淡奶油,小火加热2分钟即可。

西蓝花奶油浓汤:高逼格西餐厅最受欢迎的开胃菜

西蓝花奶油浓汤:高逼格西餐厅最受欢迎的开胃菜
原标题:西蓝花奶油浓汤:高逼格西餐厅最受欢迎的开胃菜
万家热线版权及免责声明 编辑:官倩 [此文系转载,来源于搜狐美食,版权归属原作者]
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