看电影《无间道》，觉得在深街陋巷里，坐在塑料布的天篷下，煮一锅东西吃很美好。尤其是电影里把青笋尖放在锅子里烫过，像个兔子一样一截一截大口啃下去，汤汁四溅，唏嗍有声，让人觉得那东西一定非常清甜。所以，我后来吃火锅，都爱点上一份莴笋片，有的店家会将莴笋刨成细片做成花朵形状，再取个“绿野仙踪”的名字，觉得还没吃视觉听觉上就开始满足了。
味蜀吾老火锅源于千秋巴国古镇，在成都，它是吃货们趋之若鹜的麻辣经典；在川外，它是正宗川派老火锅的代名词。
蜀味鸳鸯锅，红锅辣而不燥鲜而不腥，日光番茄有着恰到好处的酸和沁人心脾的回甘，而且番茄汤是可以直接喝的哦~
女生大多爱吃火锅，并且是可以长程作战的，一定要用完毛肚、鹅肠、黄喉、大片牛肉、小酥肉，再吃了凉粉或绿豆汤或冰淇淋才能歇筷!上周五晚去吃的味蜀吾老火锅，毛肚鸭肠鹅肠黄喉都很新鲜，大片牛肉吃起来超过瘾。油卤是店内的特色，品种有鸭头、鹌鹑蛋、鸭掌、鸭胗花、牛蹄筋、去骨凤爪和小龙虾，点了牛蹄筋和鹌鹑蛋，虽然辣但很好吃，适合做下酒的小菜。味蜀吾老火锅的调料没有那么多，标准的辣锅油碟：香油一罐+蒜泥两勺+香菜五勺+葱花两勺+蚝油两勺我觉得足够了。
油卤牛蹄筋
鲜果冰粉和盆栽奶酪
霸王牛肉
味蜀吾老火锅“辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火”的秘诀是将“好吃”与“健康”作为高标准。精选纯鲜、无任何杂油的牛板油，加入味蜀吾秘制的多味香料及特配的二十多味中草药，经名师精心调制，口味地道纯正、口感鲜美醇厚。油，只在店内用一次，坚持做健康锅底，做真正好吃的健康火锅。
蜀味挂面鸭肠：鸭肠像挂面一样挂起来，据说只有完整新鲜的鸭肠才能做到这样。采用七上八下的技法轻轻一烫，鸭肠起卷即可，微微挂上一些油碟的味道，脆中带香，口感倍儿棒。
蜀味铺盖毛肚：超大一片，像铺盖一样，冰镇过的毛肚脆爽而有嚼劲，口感极佳。将涮好的毛肚整片放入嘴中，香辣香辣充斥在口腔中，脆爽的感觉让牙齿都感到欢乐。
土豪坨坨牛肉：麻将块大的一块，真的是挺土豪的。别看块头大，但肉质是用酱料腌制过的，稍微煮一会就能吃了，外面粉嫩，里面的肉筋很多，烫在辣辣的锅底，吃起来口感爽滑鲜嫩，蘸着辣椒粉吃更爽。
现炸酥肉，现点现做，端上来就散发出香喷喷的味道，吃起来外面酥脆，里面香嫩，非常爽口。
味蜀吾老火锅：
地址：望江路与宁国路交口徽商银行对面(罍街)
电话：0551-65193338
人均：100元
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