合肥古称“庐州”,是一个集经济、文化与美食为一体的古城。在这个古城中最让人念念不忘的就是美食,而沿袭至今的合肥地方特色美食餐馆非庐州太太莫属。今天小编来到合肥人民的大食堂——庐州太太来一探究竟,速来围观吧!
先从人气来说,这绝对是合肥人民的大食堂无疑!满满当当的几个大厅,严严实实的摆满了数不清的桌椅板凳,坐满了前来就餐的人们,除此之外,走廊上、拐角处无不坐满了等位儿的人们,叫号的声音此起彼伏。幸好朋友五点下班就早早来等,这才免去了排队叫号的繁琐。稍稍坐了一会儿,服务员已经开始上菜了,这速度是在让我们为下面的食客腾出位置啊!
再环顾四周,皆是满满的一桌,或是一家人或是朋友聚会,都好不热闹!服务员收拾桌子也很速度,不到一分钟就收拾如初,等待下一桌的就位!
片刻间,大菜——剁椒鱼头已经上桌,硕大的一个餐盘里鱼头素净,米椒嫰黄,鲜香与火辣环绕鼻翼,让人食欲大开,一顿海吃后,鲜辣的鱼汤和上宽面,那爽辣,只有吃了才知道!
剁椒鱼头
接下来是一道中和味蕾的凉菜——蓝莓山药,酸甜的蓝莓汁配上爽口的山药,冰凉酸甜的口感绝对让你无法忘却。还有一道菜深得肉食者的喜爱,那就是卤香鸭,包含鸭爪、鸭肉、鸭头以及鸭心,辣与香并存,让味觉充分满足。
蓝莓山药
卤香鸭
更值得一说的是这满满的一桌才200多块钱,绝对对得起你花时间去排队!
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